Línea de producción de papas fritas

Esta línea de producción de papas fritas consta de un alimentador elevador — máquina de eliminación de piedras de limpieza de rodillos — máquina elevadora — máquina peladora de cepillos — cinta transportadora de selección manual — alimentador de elevación cuantitativo — Rebanadora — máquina de limpieza de burbujas de aire — máquina de trenzado soplado por aire – freidora continua de tipo rotativo – transportador de selección de elevación — alimentador vibratorio – máquina mezcladora de rodillos — transportador de producto terminado –420 Tipo máquina de envasado automática — Mecanismo de presión de aire máquina de nitrógeno – detector de metales – máquina de sellado.

Proceso de trabajo
1.Lavado y pelado de patatas: El proceso comienza con la limpieza y pelado de las patatas crudas. Con la ayuda de la máquina de eliminación de piedras de limpieza de rodillos y la máquina peladora de cepillos, Esta etapa puede eliminar la suciedad, Impurezas, y la piel exterior de las patatas.
2.Cortar patatas en rodajas: Las patatas peladas se cortan en rodajas finas, Rebanadas uniformes por la máquina rebanadora. La consistencia en el grosor es importante para garantizar una fritura uniforme y una calidad constante del producto. Nuestra cortadora tiene las características de una superficie lisa, Corte rápido, Fácil limpieza y operación simple, lo que puede ahorrar mano de obra y costos.
3.Limpieza de burbujas de aire: El tiempo de limpieza es de 30-40S. Durante el proceso de limpieza, El almidón y el azúcar de la superficie de las patatas fritas se pueden eliminar para evitar el deterioro del cuerpo del aceite y prolongar la vida útil del aceite.
4.Blanqueo: El escaldado es un procedimiento necesario. Coloque las rodajas de papa en la máquina escaldadora con una temperatura del agua de aproximadamente 65-90 ° C, que puede destruir la actividad enzimática, Mejorar y suavizar la estructura del tejido, Facilitar el secado, y también evitar freír y espumar.
5.Secado: Secar la humedad en la superficie de las papas fritas puede reducir efectivamente el contenido de aceite de las papas fritas durante la fritura, Mejora el sabor de las patatas fritas, y reducir el consumo energético de la fritura.
6.Fritura: El tiempo de fritura es 2-3 minutos y la temperatura de fritura es de 170-180°C. Las rodajas de patata secas se fríen en aceite a temperatura controlada hasta que estén crujientes y doradas.
7.Sazón: Después de freír, Las patatas fritas se pueden sazonar con varios sabores, como sal, especias, u otros saborizantes. Esto se puede lograr a través de una caja de ritmos de condimento.
8.Embalaje: El paso final es empaquetar las papas fritas en bolsas, Bolsas, o contenedores. 420 La maquinaria de envasado automático garantiza el sellado y la protección adecuados del producto para mantener la frescura y prolongar la vida útil.

1. La línea de producción de papas fritas tiene las ventajas de una alta eficiencia, Ahorro de energía, Funcionamiento estable, Diseño razonable, Operación fácil. Y se puede personalizar.
2. Método de calentamiento: Calefacción eléctrica, gas natural, Gas licuado de petróleo, Gasoil, Petróleo pesado, metanol, combustible a base de alcohol, etc.
3. El grosor de las patatas fritas es ajustable.
4. Con freidora de diseño especial, Calentamiento rápido y ahorro de energía, Buen rendimiento permitido.

1. Es adecuado para patatas fritas grandes y pequeñas, Taller de procesamiento de chips de plátano y otros. De acuerdo con el área de su taller, Podemos proporcionar una mejor solución para mejorar su línea de producción.
2. Puede procesar todo tipo de frutas y verduras, especialmente tubérculos.