สายการผลิตมันฝรั่งทอด

สายการผลิตมันฝรั่งทอดนี้ประกอบด้วยเครื่องป้อนแบบยก — เครื่องกําจัดหินทําความสะอาดลูกกลิ้ง — เครื่องยก — เครื่องปอกเปลือกแปรง — สายพานลําเลียงการเลือกด้วยตนเอง — เครื่องป้อนแบบยกเชิงปริมาณ — เครื่องหั่น — เครื่องทําความสะอาดฟองอากาศ — เครื่องควั่นด้วยอากาศ – เครื่องทอดแบบต่อเนื่องแบบหมุน – สายพานลําเลียงการเลือกยก — เครื่องป้อนการสั่นสะเทือน – เครื่องผสมลูกกลิ้ง — สายพานลําเลียงผลิตภัณฑ์สําเร็จรูป –420 ประเภทเครื่องบรรจุอัตโนมัติ — ความดันอากาศ กลไก เครื่องไนโตรเจน – เครื่องตรวจจับโลหะ – เครื่องปิดผนึก.

กระบวนการทํางาน
1.ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง: กระบวนการเริ่มต้นด้วยการทําความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องกําจัดหินทําความสะอาดลูกกลิ้งและเครื่องปอกเปลือกแปรง, ขั้นตอนนี้สามารถขจัดสิ่งสกปรกได้, สิ่งสกปรก, และผิวด้านนอกของมันฝรั่ง.
2.หั่นมันฝรั่ง: มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นบาง ๆ, ชิ้นสม่ําเสมอโดยเครื่องหั่น. ความสม่ําเสมอของความหนาเป็นสิ่งสําคัญเพื่อให้แน่ใจว่าการทอดสม่ําเสมอและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ําเสมอ. ตัวแบ่งส่วนข้อมูลของเรามีคุณสมบัติของพื้นผิวเรียบ, ตัดเร็ว, ทําความสะอาดง่ายและใช้งานง่าย, ซึ่งสามารถประหยัดกําลังคนและค่าใช้จ่าย.
3.การทําความสะอาดฟองอากาศ: เวลาทําความสะอาด 30-40S. ในระหว่างกระบวนการทําความสะอาด, แป้งและน้ําตาลบนพื้นผิวของมันฝรั่งทอดสามารถถอดออกได้เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของตัวน้ํามันและยืดอายุการใช้งานของน้ํามัน.
4.ลวก: การลวกเป็นขั้นตอนที่จําเป็น. ใส่ฝามันฝรั่งลงในเครื่องลวกด้วยอุณหภูมิของน้ําประมาณ 65-90°C, ซึ่งสามารถทําลายการทํางานของเอนไซม์ได้, ปรับปรุงและทําให้โครงสร้างเนื้อเยื่อนุ่มขึ้น, ทําให้แห้งง่าย, และยังป้องกันการทอดและเกิดฟอง.
5.แห้ง: การทําให้ความชื้นบนพื้นผิวของมันฝรั่งทอดแห้งสามารถลดปริมาณน้ํามันของมันฝรั่งทอดได้อย่างมีประสิทธิภาพระหว่างการทอด, ปรับปรุงรสชาติของมันฝรั่งทอด, และลดการใช้พลังงานในการทอด.
6.ทอด: เวลาทอดคือ 2-3 นาทีและอุณหภูมิในการทอดคือ 170-180°C. มันฝรั่งแห้งทอดในน้ํามันที่อุณหภูมิควบคุมจนกรอบและเป็นสีน้ําตาลทอง.
7.เครื่องปรุงรส: หลังจากทอด, มันฝรั่งทอดสามารถปรุงรสได้หลากหลายรสชาติ เช่น เกลือ, เครื่องเทศ, หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ. สามารถทําได้ผ่านเครื่องดรัมปรุงรส.
8.บรรจุ ภัณฑ์: ขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุมันฝรั่งทอดลงในถุง, กระเป๋า, หรือภาชนะ. 420 เครื่องจักรบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติประเภทช่วยให้มั่นใจได้ถึงการปิดผนึกและการป้องกันผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมเพื่อรักษาความสดและยืดอายุการเก็บรักษา.

1. สายการผลิตมันฝรั่งทอดมีข้อดีของประสิทธิภาพสูง, การประหยัดพลังงาน, การทํางานที่มั่นคง, การออกแบบที่เหมาะสม, ใช้งานง่าย. และสามารถปรับแต่งได้.
2. วิธีการทําความร้อน: เครื่องทําความร้อนไฟฟ้า, ก๊าซธรรมชาติ, ก๊าซปิโตรเลียมเหลว, น้ํามันดีเซล, น้ํามันหนัก, เมทานอล, เชื้อเพลิงที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์, ฯลฯ.
3. ความหนาของมันฝรั่งทอดสามารถปรับได้.
4. ด้วยหม้อทอดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ, ความร้อนอย่างรวดเร็วและการประหยัดพลังงาน, เปิดใช้งานประสิทธิภาพที่ดี.

1. เหมาะสําหรับมันฝรั่งทอดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก, กล้วยทอดและการประชุมเชิงปฏิบัติการแปรรูปอื่น ๆ. ตามพื้นที่เวิร์กช็อปของคุณ, เราสามารถจัดหาโซลูชั่นที่ดีกว่าเพื่อปรับปรุงสายการผลิตของคุณ.
2. สามารถแปรรูปผักและผลไม้ได้ทุกชนิด, โดยเฉพาะผักราก.